semplicità gustosa
avena allo zafferano con fagiolini al limone e pomodorini al rosmarino Ho comprato questa piantina di rosmarino sotto casa, nel primo giorno di pioggia autunnale a Torino. Avevo voglia di usarlo in qualche ricetta già da un po”, e adesso mi stimola con il suo profumo in cucina! Per questo piatto ho privilegiato soprattutto i …
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frutti di mare allo zenzero e aneto in insalata con pomodorini Per la serie “pasti veloci e da studenti”, ecco un’idea facile facile che cercherò di rendere breve breve. INGREDIENTI: 150 gr di frutti di mare misti100 gr di insalata10 pomodorinizenzero grattugiato (la punta di un cucchiaino)1 presa di aneto secco1 spicchio d’aglioolio evo qbsale …
Continua a leggere “INSALATA DI FRUTTI DI MARE ALLO ZENZERO E ANETO”
uova in salsa di pomodoro con melanzane grigliate al rosmarino Quando arriva il momento di mangiare le uova, la fantasia svanisce e si finisce per mangiare una pasta al pomodoro.. o almeno quella è la voglia! Le uova in salsa sono un’idea sempre gustosa e super facile da fare che, arricchite da altre verdure, rendono …
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quinoa bianca con broccoli piccanti al limone e pomodorini al basilico Okay, è bello poter pensare di avere tutto il giorno di tempo per prepararsi il pranzo e la cena.. ma è davvero così? Effettivamente no! Soprattutto in autunno, stagione in cui si riprendono le attività a pieno ritmo dopo la rilassante estate, il tempo …
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avena risottata con zucca alla paprika e olio di cocco al caffé Se hai letto il mio post precedente, conosci già la zucca alla paprika e olio di cocco che ho preparato abbinata a un filetto di trota salmonata. In cucina, si tende sempre a esagerare, sia perché si pensa di avere più fame, sia …
Continua a leggere “AVENA RISOTTA CON ZUCCA ALLA PAPRIKA E OLIO DI COCCO AL CAFFÉ”
Processed with VSCO with a6 preset filetto di trota salmonata affumicato su zucca alla paprika e olio di cocco È arrivata la stagione che preferisco: l’autunno. Cominciano le giornate in città colorate da foglie di diverse sfumature e la voglia di pasti caldi e confortanti! La zucca è il comfort food autunnale per eccellenza: verdura …
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quiche alle erbette con feta greca e speck croccante Oggi mi è successa una cosa bellissima: la mamma di una mia carissima amica mi ha dato fiducia, affidandomi il compito di preparare delle torte salate e un’insalata per un pranzo tra colleghi. È stato il mio primo servizio (se poi così si può chiamare, dato …
melanzane e pomodori dell’orto alla menta e basilico cotti in forno Okay, avevo promesso delle ricette autunnali visto il periodo, ma l’orto di mio papà continua a far maturare verdura e mica posso buttarla! Settembre significa rientro e rientro significa meno tempo: questa ricetta è super veloce e facile, per chi non ha il tempo …
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tutto ciò che c’è da sapere Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un miglioramento nelle abitudini alimentari: ci si avvicina al bio e si cerca una cucina più salutare. Inoltre, si seguono i blog di cucina che utilizzano i social per divulgare i loro pasti 24 ore su 24. Oltre all’avocado toast, di cui ho …
il sapore della Corsica Ho passato due mesi in una famiglia corsa, nel villaggio di Balogna (comune di Vico, tra Cargese e Ajaccio), che viveva di questa grande passione: la cucina. Inutile dire che mi sono trovata splendidamente in armonia con quella vita, fatta di fatica e felicità, perché non c’è niente di più bello …
Pane e Miele