Semplicità e gusto
Tante buone ricette da provare…
CREMA DI CANNELLINI
crema di cannellini A dicembre ho fatto diverse cene con amici, parenti o conoscenti e ho proposto la crema di cannellini “alla mia maniera”, ovvero utilizzando i legumi secchi. Tutti mi hanno fatto i complimenti, perché solo utilizzando i legumi secchi si riesce a ottenere una consistenza perfetta e un gusto deciso ma delicato (quelli…
FLAN DI BROCCOLI CON CREMA DI COCCO E PISTACCHI
flan di broccoli con crema di cocco e pistacchi A Natale abbiamo rivoluzionato il nostro menù tradizionale di famiglia per introdurre piatti più sfiziosi. Era da tempo che vedevo questi flan sulle pagine dei food blogger e ho voluto provare a realizzarli! Ecco la mia ricetta. INGREDIENTI per circa 9 flan 800 gr di broccoli…
CREMA DI GRANO SARACENO CON ZUCCA AL FORNO E RICOTTA
crema di grano saraceno con zucca al forno e ricotta di soia Le vellutate e le creme possono essere realizzate anche con i cereali, oltre che le verdure. Grazie all’amido presente nei chicchi, rimangono più cremose e compatte. Questa crema di grano saraceno ricorda la consistenza della polenta, che potete aggiustare aggiungendo brodo. Ecco la…
