semplicità gustosa
insalata mista con fagioli bianchi, tonno e capperi Dopo un viaggio torno sempre con la voglia di insalata! Non penso sia legato alla mancanza di ortaggi durante la vacanza, ma l’insalata mi ricorda il mare e il sole. Sono sempre fresche e adattate a qualsiasi occasione! Inoltre, sono pasti completi e nutrienti. INGREDIENTI insalata mista …
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spiedini di pollo e mele con carote alla curcuma e paprika al forno e salsa yogurt al timo, basilico e menta Poco tempo fa mi è capitato di partecipare a un barbecue e non sapere cosa portare. Avevo comprato la mattina stessa del petto di pollo e mi sembrava inutile da cucinare sulla griglia, finché …
sarde al forno con crumble di capperi alla menta e basilico Una ricetta velocissima e super sfiziosa per gustare le sarde. Ultimamente unisco spesso la menta e il basilico, mi piacciono tanto insieme! Trovo che la freschezza di queste erbe sia adatta alle salse per accompagnare il pesce o la carne bianca. Vi consiglio di …
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finti sandwiches di spinaci e uova alla noce moscata e aneto “Uffa, anche oggi mi sono dimenticata di comprare il pane!”: anche a voi succede spesso? Con il coprifuoco francese alle 18 ho avuto sempre più spesso il problema dell’assenza di pane per la cena. Per fortuna ho una ricetta che può risolverlo! INGREDIENTI 2 …
cosce di pollo con albicocche e peperoni gialli al timo Adoro unire il dolce ai piatti salati! Soprattutto la frutta estiva che è così varia. Inoltre, le albicocche cotte hanno creato una salsina golosissima che ha reso queste cosce di pollo irresistibili! Da leccare il piatto! INGREDIENTI 2 cosce di pollo4 albicocche mature2 peperoni2 spicchi …
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taccole al sugo Si tratta di una ricetta semplice ma sempre ben gradita a tavola! Ho aggiunto un po’ di menta, per rendere il sapore del pomodoro più grintoso. Non so come siete abituati a prepararle a casa vostra, ma questa è la mia ricetta! INGREDIENTI 1 cipolla rossa500 gr di taccole, pulite e tagliate400 …
spiedini di salmone e zucchine al timo Negli ultimi post, ho utilizzato sempre la stessa location. Sono le ultime settimane in questa bellissima casa che ha la vista più bella di tutta Grenoble e ne approfitto! I miei piatti devono ricordare questi mesi vissuti nel cuore delle montagne francesi. Mi dispiacerà molto lasciare questa città, …
pollo alla cacciatora Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano, di cui esistono numerose varianti. Viene cotto con le verdure e il vino rosso, tipicamente nel sud Italia, o bianco, usato soprattutto nel nord! Questa ricetta nasce per rendere saporito anche un piatto di carne bianca! Per questo è importante arricchire il pollo …
zuppa di lenticchie rosse, peperone verde e carote alla curcuma e paprika Comfort food: zuppa di lenticchie! Per me resta la migliore coccola contro il freddo o una brutta giornata. Le spezie mi aiutano a ingranare e le lenticchie rosse si sposano perfettamente a qualsiasi gusto! INGREDIENTI 100 gr di lenticchie rosse1 peperone verde4 carote3 …
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roast di indivia belga al miele e timo L’indivia belga è una verdura dal sapore amarognolo, che può essere mangiata sia cruda che cotta. Ho deciso di contrastare il suo sapore con il miele! Non solo perché adoro il miele, ma anche perché, se abbinato alle verdure al forno, può creare nuovi sapori piacevoli. L’avete …
Pane e Miele