semplicità gustosa
spaghetti con crema di cavolo viola, piselli e nocciole In inverno si ha sempre bisogno di energia, soprattutto nei periodi di stress. Funzioniamo grazie a quello che mangiamo, per cui dobbiamo stare attenti al cibo che usiamo per fare andare avanti il nostro corpo. Ecco la ricetta! INGREDIENTI per 4 persone 4 porzioni di spaghetti …
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pasta con crema di fagioli bianchi e pomodori secchi all’origano Sono una fan degli spaghetti, ma certi sughi non si riescono minimamente a tirare su.. e bisogna cedere alla pasta corta. In particolare, i fusilli sono gli ideali per le consistenze cremose perché raccolgono molto bene il condimento! Anche se sembra un sugo, questa è …
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insalata di miglio con cavolo viola, broccoli, carote, “feta” di violife, pinoli e uvetta Per i colori di questo piatto non hanno contribuito solo le verdure ma anche le spezie! Infatti ho usato sia il garam masala che il coriandolo. Il garam masala è un mix di spezie usato in India, che mescola i sapori …
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cous cous alla paprika con cavolfiori, fagiolini e lenticchie stufati Dipingiamo spesso l’inverno come monotono e monocolore, ma le verdure invernali portano in tavola tanti colori! Basta saperle scegliere. Mia sorella mette spesso della paprika nel cous cous prima di cuocerlo e l’ho trovata una bellissima idea per colorare questo piatto invernale! Ecco la ricetta! …
pappa al pomodoro e peperoni con cannellini alle erbe aromatiche Essendo un’amante del pane ne compro in grandi quantità, ma non riesco mai a terminarlo prima che diventi duro. La soluzione ce la dà una ricetta tipica toscana: la pappa al pomodoro. Per questa versione ho deciso di aggiungere anche i peperoni e i cannellini, …
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spaghetti di riso con carote e gambi di broccoli Ogni volta che taglio le cimette ai miei broccoli mi viene male a dover buttare tutto il gambo! Ecco perché ho cercato un modo per riutilizzarlo, che non sia semplicemente frullandolo nelle vellutate. Ecco una ricetta un po’ orientale che vi farà leccare i baffi ed …
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spaghetti di mais con cime di rapa, salmone affumicato e olive taggiasche Okay lo ammetto: è un’esplosione di sapori! Malgrado il gusto deciso delle olive taggiasche e del salmone affumicato, le cime di rapa riescono comunque a far emergere il loro amaro! Ovviamente vi consiglio di seguire il procedimento e di risottare la pasta, in …
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chicche di barbabietola Ah gli gnocchi! Quella preparazione che non fai mai, perché hai paura che ti prenda troppo tempo. Invece vi sorprenderà sapere che sono più facili di ciò che si pensa. L’unica parte un po’ lunga e magari noiosa è quella in cui diamo loro una forma, ma si può rendere più piacevole …
vongole su crema di zucchine e ceci alla noce moscata Ho voluto inaugurare i piatti di Giannetti Store regalati dagli zii e dalla cugina (che mi conoscono troppo troppo bene) con questa ricetta! Ho sempre abbinato le zucchine e i ceci alla noce moscata, allora questa volta ho deciso di unirli per creare una vellutata …
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bowl autunnale: cous cous integrale con ceci, spinacino e zucca arrosto con dressing all’olio d’oliva e limone Le bellissime ciotole di Giannetti Store mi hanno fatto venire voglia di bowl! Tra una lezione e l’altra, ho assemblato questa facile bowl. Ecco la ricetta! INGREDIENTI (per 1 bowl) 80 gr di cous cous integrale80 gr di …
Pane e Miele