broccoli spadellati con arancia e olive taggiasche Per i contorni ci vuole sempre fantasia! Altrimenti si rischia di cadere sempre nelle stesse verdure bollite o spadellate. Se non avete voglia di cucinare ma gradite comunque un contorno diverso dal solito, provate questa facilissima ricetta! INGREDIENTI 1 broccolo1 arancia1 manciata di olive taggiasche1/2 spicchio di aglio …
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PIZZA DI ZUCCHINE
pizza di zucchine A tavola è importante ingannare la vista per restare sempre sorpresi. Ci si può illudere anche positivamente! Con Ernesto, il mio basilico, ho voglia ogni giorno di pomodoro! Che sia pasta, pizza, qualsiasi cosa! Allora perché non trasformare una frittata di zucchine in una pizza al pomodoro? Facile, veloce e leggera. Ecco …
PACCHERI CON BESCIAMELLA VEG ALLA CURCUMA, POMODORI AL LIME E NOCCIOLE
paccheri con besciamella veg alla curcuma, pomodorini confit al lime e granella di nocciole Questo piatto necessita di una descrizione! Tanti sapori mescolati e tante consistenze ma ben bilanciati. La delicatezza della besciamella alla curcuma, realizzata con il latte di mandorla e l’olio di cocco che sono meno forti e ottimi per chi non ama …
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INSALATA CON RADICCHIO, RAVANELLI, CAROTE IN AGRODOLCE E ACCIUGHE
insalata con radicchio, ravanelli, carote in agrodolce allo zenzero di Au Potager de grand-mère e acciughe sott’olio Vi propongo un’altra insalata invernale super facile da fare e che prevede una protagonista speciale: le carote in agrodolce allo zenzero dell’azienda agricola di Fenis Au Potager de grand-mère! Questo Natale ha portato molti regali locali, perché volevamo …
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PANZANELLA CON TONNO, ACCIUGHE E BUFALA
panzanella con tonno, acciughe e mozzarella di bufala La panzanella è un piatto povero che viene dalla tradizione toscana. Prevede una base di pane raffermo, ammorbidito da un’emulsione di aceto e olio, e poi condito con cipolle, pomodori e altre verdure in base alla stagione. Tipicamente si usano i peperoni gialli, che creano contrasto con …
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COSTE AL SUGO CON OLIVE E MOZZARELLA DI BUFALA
coste al sugo con olive taggiasche e mozzarella di bufala Lo so, lo so… l’insalata con la mozzarella si mangia d’estate, ma se ne avessi voglia adesso che faccio? Non mi compro una mozzarella di bufala all’alimentari italiano sotto casa?! In cucina bisogna assecondare le proprie voglie per alzarsi da tavola soddisfatti. Inoltre, non mi …
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PASTA E FAGIOLI CACIO E PEPE
pasta e fagioli cacio e pepe Io sono sempre indecisa su cosa mangiare! Voglio cercare di soddisfare le mie voglie, ma ogni tanto ne ho più di una.. e non sono compatibili. Poi ci sono dei casi, come questo, in cui le voglie si combinano e ne esce fuori qualcosa di spettacolare! Chi mi segue …
ABBRACCI
abbracci con farina di avena e miele Avete mancanze di affetto? Nessun problema, sfornate una teglia di biscotti e il buon umore tornerà! Questi abbracci sono una versione più sana di quelli originali e contengono tutti ingredienti naturali. Volete provarli? INGREDIENTI 100 gr di farina d’avena (o fiocchi d’avena frullati)1 cucchiaio di farina di grano …
SOUPE À L’OIGNON CON FAGIOLINI
soupe à l’oignon con fagiolini gratinati Okay, sono in Francia da mesi ormai e non ho ancora fatto una tipica soupe à l’oignon! L’altro giorno non avevo niente nel frigo, allora ne ho approfittato per prepararne una a modo mio: con fagiolini gratinati! Purtroppo era talmente buona che non ho avuto tempo di scattare molte …
FINOCCHI E ARANCE IN INSALATA
insalata di finocchi e arance con olive taggiasche e nocciole Amo le insalate anche in inverno! Ho scoperto negli ultimi anni grazie a svariati libri di cucina che è possibile mangiare l’insalata tutto l’anno. Ottimo direi! INGREDIENTI 1 finocchio1 arancia1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate1 manciata di noccioleolio evo qbsale qbpepe qb PROCEDIMENTO Tagliare il …
Pane e Miele 