semplicità gustosa
crostone di pane con polipo scottato su crema di cannellini al timo Ci sono così tanti modi di mangiare i legumi! Uno di questi è frullarli in una crema densa e farli diventare un ottimo letto per il nostro pesce preferito. Con i piatti di Giannetti Store il piacere è assicurato! Ecco come ho realizzato …
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spezzatino di pollo ai peperoni con acciughe, olive e capperi Sì lo ammetto, la pentola che vedete sotto è stata spazzolata solo da me, ma questo spezzatino di pollo era troppo buono!! Malgrado le mie origini valdostane, non mi sono mai interessata alla carne e a come cuocerla. Normalmente non la compro neanche, ma vado …
friselle integrali con pomodoro e crema di burrata al basilico In estate servono piatti freddi e nutrienti! Ho scoperto la versatilità delle friselle in cucina, soprattutto quando si ha poco tempo. Basta sciacquarle sotto l’acqua e metterci sopra il condimento che più piace. Dato che la caprese era troppo classica, ho deciso di creare una …
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ravioli ripieni di zucchine, melanzane e pomodori secchi alle erbe di provenza vegani su crema di cannellini al timo Realizzare piatti vegani è più una sfida che una scelta per me! Certi piatti non possono mancare nell’alimentazione di tutti i giorni, come per esempio i ravioli o gli agnolotti. Che si tratti di un’esigenza dettata …
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torta alle erbette e formaggio vegano al basilico Vi dò un’altra idea per preparare una torta salata velocissima con il formaggio vegano al basilico come base! In estate è comodo avere le torte salate in frigo per quando non si ha tempo di cucinare o di mangiare a casa. Inoltre, sono utili per riciclare gli …
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formaggio vegano al basilico con tofu e anacardi Lo so che non si possono chiamare “formaggi”, ma queste alternative vegane hanno la stessa consistenza dei formaggi veri e possono essere usati sul pane o nelle torte salate nella stessa maniera! L’aggiunta delle foglie di basilico gli donano un gusto irresistibile! Provatelo e non riuscirete più …
mousse di tonno e avocado alla menta e basilico Sono sempre in cerca di ricette originali per l’aperitivo. Mi piace stuzzicare mentre parlo e bevo con gli amici! La mousse di tonno e avocado è una rivisitazione del guacamole, a cui ho aggiunto il tonno e qualche erba aromatica per renderlo più mediterraneo. Ecco la …
insalata mista con fagioli bianchi, tonno e capperi Dopo un viaggio torno sempre con la voglia di insalata! Non penso sia legato alla mancanza di ortaggi durante la vacanza, ma l’insalata mi ricorda il mare e il sole. Sono sempre fresche e adattate a qualsiasi occasione! Inoltre, sono pasti completi e nutrienti. INGREDIENTI insalata mista …
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spiedini di pollo e mele con carote alla curcuma e paprika al forno e salsa yogurt al timo, basilico e menta Poco tempo fa mi è capitato di partecipare a un barbecue e non sapere cosa portare. Avevo comprato la mattina stessa del petto di pollo e mi sembrava inutile da cucinare sulla griglia, finché …
crema di fagioli bianchi con acciughe al rosmarino Malgrado si stia avvicinando la bella stagione, ci sono ancora dei giorni di pioggia che ti invogliano a stare sotto le coperte, con la compagnia di una tazza di thé. Allora anche una bella crema di legumi diventa un comfort food ideale! INGREDIENTI per 2 persone 400-450 …
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Pane e Miele