crostata classica
Ecco la mia ricetta per una crostata semplice e tradizionale, ovvero per niente light: con le uova, con il burro e con lo zucchero.
Una bella fetta di torta o di crostata fa sempre bene! Soprattutto se fatta in casa con amore e ingredienti di qualità.
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 150 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 250 gr di farina di farro bianco
- 1 pizzico di sale
- vaniglia qb
PROCEDIMENTO:
Lavorare il burro morbido (non fuso) con lo zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Fare riposare in frigo per un’ora.
Stendere e farcire con marmellata o frutta fresca.
Cuocere in forno statico 190°C per almeno 30 minuti (dipende dai liquidi presenti nella farcitura).
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Pane e Miele 