semplicità gustosa
crostoni di pane ai cereali con crema di cannellini e avocado e cavolo nero spadellato con uvetta Mi piacciono le bruschette e i crostini! Inoltre, sono sempre un’ottima soluzione se avete ospiti dell’ultimo minuto e dovete assemblare un apericena. Per questi crostoni di pane ai cereali gluten free ho scelto una crema di cannellini e …
Continua a leggere “CROSTONI CON CREMA DI CANNELLINI E AVOCADO E CAVOLO NERO”
pappa al pomodoro e peperoni con cannellini alle erbe aromatiche Essendo un’amante del pane ne compro in grandi quantità, ma non riesco mai a terminarlo prima che diventi duro. La soluzione ce la dà una ricetta tipica toscana: la pappa al pomodoro. Per questa versione ho deciso di aggiungere anche i peperoni e i cannellini, …
Continua a leggere “PAPPA AL POMODORO E PEPERONI CON CANNELLINI ALLE ERBE”
crostoni di pane integrale con hummus di ceci neri e cime di rapa ripassate Sapete che mi piacciono i piatti che usano ingredienti semplici e che abbiamo sempre in dispensa. Per non annoiarci di fronte ai soliti menù, possiamo usare gli stessi prodotti ma con colori diversi, come nel caso dei legumi! L’hummus di questa …
Continua a leggere “CROSTONI DI PANE CON HUMMUS E CIME DI RAPA RIPASSATE”
friselle integrali con hummus di fagioli bianchi, zucca arrosto e melograno Siamo sempre in cerca di spuntini o piatti facili e veloci da assemblare, possibilmente con qualche avanzo del frigo. Non deve uscire per forza un pasto triste! Questo può diventare un antipasto facile e veloce per una cena improvvisata o un aperitivo! Ecco la …
Continua a leggere “FRISELLE CON HUMMUS, ZUCCA ARROSTO E MELOGRANO”
caponata invernale con la zucca, sedano, olive e pinoli Tra un momento di pausa e l’altro penso sempre a come ricaricarmi al meglio! Si sa che la cucina è la coccola migliore che possiamo permetterci. Allora ho realizzato questa caponata invernale con la zucca arrosto! Molto buona e nutriente! Ecco la ricetta! INGREDIENTI 350 gr …
crocchette di patate e cavolo viola vegan con crema di tofu al limone e sale aromatico Quanto è colorato il cavolo viola! Ho pensato di utilizzarlo in questa preparazione per creare delle crocchette con le patate. Per accompagnarle ho realizzato una crema di tofu al limone e salata con il mio sale aromatico (alloro, salvia …
friselle integrali con melanzane arrosto, pomodori datterini, fiocchi di bufala e dressing agrumato al pesto Spesso ci ritroviamo a pranzare di fretta, con i minuti contati e con tanti avanzi! Allora diventa facile realizzare piatti gustosi: basta usare un po’ di fantasia e il gioco è fatto! Con i miei piatti di Giannetti Store, regalati …
torta agli asparagi e zucchine con formaggio vegano al basilico Siamo abituati a mangiare quiche e torte salate con le uova e formaggio pensando che siano più gustose, ma anche le alternative vegetali sono ottime da portare in tavola! Vi ho proposto negli scorsi post il formaggio vegano al basilico, realizzato con anacardi e tofu, …
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fiori di zucca ripieni di formaggio veg al basilico Sì, lo so che non dovrei chiamarlo formaggio ma crema di tofu! Però non importa, sono dettagli inutili: questi fiori di zucca sono spaziali! Peccato che sia riuscita a scrivere il post solo adesso, che ormai la stagione è quasi finita. Se trovate ancora dei fiori …
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crostone di pane con polipo scottato su crema di cannellini al timo Ci sono così tanti modi di mangiare i legumi! Uno di questi è frullarli in una crema densa e farli diventare un ottimo letto per il nostro pesce preferito. Con i piatti di Giannetti Store il piacere è assicurato! Ecco come ho realizzato …
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Pane e Miele