pizza integrale con lievito madre: ricetta base Il sabato sera italiano è pizza! Con il diffondersi del Covid-19 siamo stati costretti a cambiare molte delle nostre abitudini e non c’è bisogno che sia io a dirlo. Una tradizione che non cambierà mai è la pizza del week end! Purtroppo in molti hanno dovuto rinunciare anche …
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RISOTTO CON MELE COTTE NEL PROSECCO, OLIVE E CAPPERI
risotto con mele cotte nel prosecco alla salvia, olive e capperi Sì, sapori abbastanza strani ma per niente cattivi! In questo periodo di chiusura forzata sto sperimentando nuove ricette per un progetto di cui vi parlerò quando me ne sarà possibile. Nel frattempo accontentatevi di questa! INGREDIENTI: 4 pugni di riso1 mela10 olive5/6 capperisalvia qb1 …
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CROSTONI DI PANE CON HUMMUS DI CAROTE, FETA E RUCOLA
crostoni di pane integrale con hummus di carote alla salvia, feta e rucola Dopo aver pubblicato innumerevoli ricette di hummus, vi propongo una delle tante maniere per presentarli. I crostoni di pane non sono altro che fette di pane ben tostate. Sono veloci da preparare, ma gustosi se ben conditi! INGREDIENTI: fette di panehummus (io …
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eBook#1 di @paneemiele
raccolta di 15 ricette per te! Ebbene sì, sono finalmente riuscita a trovare del tempo per raccogliere le mie ricette preferite in un eBook! Spero possano esservi utili in questo periodo in cui abbiamo davvero molto tempo da dedicare a noi stessi (e a chi ci sta intorno). Ci tengo a trasmettere l’equilibrio e l’energia …
HUMMUS DI CAROTE ALLA SALVIA
hummus di carote alla salvia Non finirò mai di pubblicare ricette di hummus.. ma cosa ci posso fare! Adoro la consistenza, adoro il sapore, adoro la versatilità in cucina. Si abbinano a qualsiasi situazione: un aperitivo, una frittata, una piadina, un toast, verdure crude e cotte.. Insomma, c’è sempre una buona occasione per mangiare l’hummus! …
PASTA CON OLIVE, POMODORINI AL LIMONE E ROSMARINO, POLVERE DI CAPPERI
pasta con sugo di olive tritate, pomodorini al limone e rosmarino, polvere di capperi Ecco un super sugo con ingredienti semplicissimi: olive, capperi e pomodorini! Ispirata dai capperi essiccati in microonde di Marco Bianchi, vi propongo un sugo gustoso e semplice, per non aver bisogno di correre al supermercato ogni minuto.. Vi assicuro che non …
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TOAST CON CREMA DI BANANA E YOGURT GRECO ALLA CANNELLA
toast con crema di banana e yogurt greco alla cannella Chi mi segue da un po’ ha notato la frequenza con cui io mangio il pane tostato la mattina. È una routine che mi mette tranquillità: mentre aspetto che il caffé sia pronto, metto il pane nel tostapane e preparo il ripieno nell’attesa. Avocado, crema …
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STRUDEL DI VERDURE AL TIMO SU FONDUTA DI GORGONZOLA
strudel di verdure al timo su fonduta di gorgonzola Gnam gnam..! Un piatto sfizioso per tutta la mia famiglia. Se lo proverete, capirete quanto sia facile fare l’impasto dei tortini in casa: è veloce, sano e sicuramente mille volte più buono!! Riempitelo con le verdure che volete: io ho usato zucchine, sedano e carote. Insomma.. …
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CREMA DI PISELLI CON RICOTTA AL PEPE E NOCCIOLE
crema di piselli con ricotta al pepe e nocciole Per la festa del papà non ho preparato nessuna torta, perché ne avevo preparata una l’altro giorno che deve ancora essere finita. Allora preparo un’antipasto per mio papà: una crema di piselli con gocce di limone, ricotta al pepe e nocciole! Una piccola coccola per un …
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ORECCHIETTE CON BROCCOLI, ALICI E SCORZE DI ARANCIA
orecchiette di grano arso con broccoli, alici e scorze di arancia Siamo abituati ad abbinare i broccoli con il limone e anche io lo faccio! Ma ogni tanto mi piace cambiare un po’ i gusti. Data la stagione, faccio saltare i broccoli in padella con un altro gusto di agrumi: le arance! INGREDIENTI: pasta1 broccolo …
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Pane e Miele 