semplicità gustosa
polpette di merluzzo 100% servite su una barchetta di melanzana arrosto Polpette..! Sono tanto carine da vedere quanto difficili da assemblare. Solitamente si usano uova e farine varie per tenerle insieme, ma queste polpette sono speciali in quanto sono fatte col pesce al 100%! Facili da fare e molto gustose. Vi lascio la ricetta e …
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insalata di melanzane arrosto con cipolle, pomodoro, olive e capperi al prezzemolo Qualcuno ha bisogno di un contorno gustoso? Eccolo qua! INGREDIENTI • 2 melanzane • 1 cipolla • 4/5 pomodori • 2 cucchiai di olive • 2 capperi dissalati • 1 mazzetto di prezzemolo • olio evo qb • sale qb • pepe qb …
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gnocchi di ricotta alla paprika e farina ai 5 cereali su crema di peperoni rossi, salsa verde piemontese e acciughe con spolverata di capperi Era da tanto che non facevo gli gnocchi, ma dopo l’ultimo post mi era venuta tanta tanta voglia! Come ho già detto molte volte gli gnocchi di ricotta sono facilissimi da …
gnocchi di ricotta alla curcuma con pesto genovese e burrata Vedete piatti sani e naturali sulla pagina del mio blog, perché mi piace nutrire il mio corpo con alimenti che mi diano energia, ma sono italiana e mi piace mangiare bene! Con questo non voglio dire che questo piatto sia sbagliata da un punto di …
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cheesecake salata alla ricotta con pomodori, olive, capperi e alici Sempre in tema di aperitivi e pic nic, la ricetta di una cheesecake salata facilissima! Volendo potete impiattarla in delle ciotoline o dei bicchieri per creare un finger food più funzionale. Ecco la ricetta! INGREDIENTI 130 gr di taralli integrali30 gr di parmigiano30 gr di …
tutto ciò che c’è da sapere Il ragù di lenticchie è un’alternativa vegan del classico ragù bolognese, che non ha niente da togliere a quest’ultimo! Per chi ama i legumi, il ragù di lenticchie è una coccola da accompagnare ai cereali, alla pasta o alla polenta. Inoltre, può essere usato per comporre delle lasagne vegane! …
idee per la merenda Non è facile fare spuntini sani e golosi. Dopo un po”, manca la fantasia.. Quale frutta ho? Mmh, sempre le solite mele.. È sempre questione di prospettiva! Come queste mele semplicissime cotte nel microonde con del cioccolato. Ecco la ricetta! INGREDIENTI: 1 melasucco di 1 aranciaqualche quadratino di cioccolato fondente (io …
quiche di zucchine allo yogurt greco, menta e mandorle Sta arrivando l’estate! Con il bel tempo di questi giorni bisogna iniziare a pensare a pasti che si possano portare in giro, per accompagnare qualche camminata, o che siano funzionali a un aperitivo (con le dovute distanze) tra amici. L’impasto della galette è facilissimo da fare …
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farinata di ceci con asparagi e pesto di noci Ah la farinata di ceci! Che scoperta! Ormai la preparo spesso e ho capito che, come per le galette salate, mi piace cambiare abbinamento di continuo. È veloce da preparare e buonissima! Tu l’hai già provata? INGREDIENTI 125 gr di farina di ceci370 gr di acqua …
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insalata con rucola, basilico, pomodorini e burrata Chissà che problemi avevo qualche anno fa quando sostenevo che la burrata fosse troppo pesante.. adesso ne mangerei a chili!! Sì, non è il formaggio più light presente sul mercato, ma che bontà!! Questa insalata può essere un antipasto o un piatto estivo. INGREDIENTI (per 1 persona) 30 …
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Pane e Miele