porridge speziato al burro d’arachidi
Vi avevo preannunciato una serie di porridge morbissimi e cremosi! Sono davvero sazianti, nutrienti e super golosi per svegliarsi al pieno delle proprie energie.
Ecco questa versione con burro d’arachidi, cannella e noce moscata!
INGREDIENTI per 1 porzione
- 40 gr di fiocchi d’avena piccoli
- 100 gr di yogurt di soia (o altro yogurt)
- 100 gr di latte vegetale da montare (soia, avena, … quello che volete, basta che riesca a montare!)
- 1 banana
- 1 cucchiaio di burro d’arachidi
- cannella qb
- noce moscata qb
- cacao amaro per spolverare
PROCEDIMENTO
In una ciotola unite i fiocchi d’avena piccoli, la banana schiacciata, il burro d’arachidi, la cannella, la noce moscata e lo yogurt di soia. Mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo.
Con un monta latte o un cappuccinatore montate il latte vegetale. Versatene metà nel composto e con una spatolina mescolate dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Versate gradualmente anche l’altra metà.
Lasciate riposare in frigo 3-4 ore almeno. Servite con una spolverata di cacao amaro!
Pane e Miele 