sarde al forno con crumble di capperi alla menta e basilico
Una ricetta velocissima e super sfiziosa per gustare le sarde.
Ultimamente unisco spesso la menta e il basilico, mi piacciono tanto insieme! Trovo che la freschezza di queste erbe sia adatta alle salse per accompagnare il pesce o la carne bianca. Vi consiglio di provare!
INGREDIENTI
- sarde
- 2 cucchiai di capperi
- 4 foglie di menta
- 4 foglie di basilico
- 1/4 di spicchio d’aglio
- qualche goccia di succo di limone
- olio evo qb
PROCEDIMENTO
Disporre le sarde pulite e sciacquate su una pirofila.
In una ciotola, mettere i capperi e cuocere a massima potenza in microonde per 3 minuti. Devono diventare croccanti. Sbriciolarli e unire la menta, il basilico e l’aglio finemente tritati. Aggiungere un filo d’olio e qualche goccia di succo di limone.
Condire le sarde con il crumble aromatico e un filo d’olio evo.
Cuocere in forno ventilato 250°C per 15-20 minuti circa.
Pane e Miele 