FINOCCHI E ARANCE IN INSALATA

insalata di finocchi e arance con olive taggiasche e nocciole

Amo le insalate anche in inverno! Ho scoperto negli ultimi anni grazie a svariati libri di cucina che è possibile mangiare l’insalata tutto l’anno. Ottimo direi!

INGREDIENTI

• 1 finocchio
• 1 arancia
• 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate
• 1 manciata di nocciole
• olio evo qb
• sale qb
• pepe qb

PROCEDIMENTO

Tagliare il finocchio e l’arancia. Condire con sale, pepe e olio. Tritare grossolanamente le nocciole. Unire le nocciole e le olive all’insalata e mescolare bene.