cheesecake salata alla ricotta con pomodori, olive, capperi e alici
Sempre in tema di aperitivi e pic nic, la ricetta di una cheesecake salata facilissima!
Volendo potete impiattarla in delle ciotoline o dei bicchieri per creare un finger food più funzionale.
Ecco la ricetta!
INGREDIENTI
- 130 gr di taralli integrali
- 30 gr di parmigiano
- 30 gr di olio evo
- 2/3 cucchiai di acqua
- 200 gr di ricotta
- 1 pomodoro
- olive qb
- capperi qb
- alici qb
- erbe aromatiche a piacere
PROCEDIMENTO
In un mixer frullare a massima potenza i taralli, l’olio, il parmigiano e l’acqua. Stendere l’impasto con un cucchiaio per compattarlo.
Farcire con la ricotta, le olive, i capperi e le alici.
Servire!
Pane e Miele 