hummus di carote alla salvia
Non finirò mai di pubblicare ricette di hummus.. ma cosa ci posso fare! Adoro la consistenza, adoro il sapore, adoro la versatilità in cucina. Si abbinano a qualsiasi situazione: un aperitivo, una frittata, una piadina, un toast, verdure crude e cotte.. Insomma, c’è sempre una buona occasione per mangiare l’hummus!
Inoltre, è nutriente e sano. Cosa aspetti a farlo?!
INGREDIENTI:
- 1 barattolo di ceci
- 4 carote
- 2 cucchiai di tahin/30 gr di olio evo
- succo di mezzo limone
- salvia qb
PROCEDIMENTO:
Cuocere in forno statico a 200°C per 25 minuti le carote tagliate a rondelle con la salvia.
Inserire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare a massima potenza per qualche minuto.
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Pane e Miele 