strudel di verdure al timo su fonduta di gorgonzola
Gnam gnam..! Un piatto sfizioso per tutta la mia famiglia.
Se lo proverete, capirete quanto sia facile fare l’impasto dei tortini in casa: è veloce, sano e sicuramente mille volte più buono!!
Riempitelo con le verdure che volete: io ho usato zucchine, sedano e carote. Insomma.. svuotate il frigo!
INGREDIENTI:
- 140 gr di farina integrale
- 60 gr di olio evo
- 60 gr di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- verdure qb
- timo qb
- 100 ml di panna liquida
- gorgonzola qb
PROCEDIMENTO:
In una ciotola, mescolare la farina con l’olio, l’acqua e il sale. Dividerlo a metà e stenderlo a forma di rettangolo. Incidere i bordi per formare le strisce che serviranno a decorare lo strudel.
Riempire il centro con le verdure, cospargere di timo e chiudere i fagottini.
Infornare a 190°C ventilato per 30 minuti circa.
Sciogliere in microonde o in un pentolino la panna e il gorgonzola. Io ne ho usato qualche tocchetto: più ne mettete, più la fonduta diventerà densa. Decidete quale consistenza preferite!
Impiattare la fonduta di gorgonzola e posare lo strudel di verdure al timo.
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Pane e Miele 