avena e hummus di peperoni gialli
Amo le consistenze cremose: gelato, yogurt greco.. e hummus!
Chi segue la mia pagina Instagram si è reso conto delle quantità di hummus che consumo: li adoro!! Oltre a quello classico di ceci, mi piace sperimentare l’hummus a base di altre verdure. Vi consiglio questo ai peperoni!!
Da accompagnare a insalate di cereali o sul pane.
INGREDIENTI:
- 3 peperoni
- origano qb
- 30-40 gr di olio evo
- 1 presa di sale
PROCEDIMENTO:
Tagliare i peperoni a metà e disporli su una teglia. Cospargere di origano.
Infornare a 190°C ventilato per almeno 35 minuti, o comunque finché la buccia non sarà un po’ bruciata.
Frullare con olio evo e sale in un mixer ad alta potenza per almeno 1 minuto, fino a che diventi una crema.
Se non l’hai ancora fatto, visita la pagina Instagram @paneemiele e resta aggiornato!
Pane e Miele 