avena risottata con crauti al curry e rosmarino
Finalmente la stagione dei piatti caldi! Io preferisco decisamente i risotti, soprattutto quando sono cremosi e a base di verdure.
In questa ricetta l’avena non è particolarmente cremosa, ma con i crauti al curry e rosmarino diventa sicuramente un pasto confortevole (e colorato sicuramente con le tonalità autunnali!) e caldo, ottimo da consumare davanti a una bella finestra con vista.
La ricetta è molto facile!
INGREDIENTI:
- 90 gr di avena decorticata
- 200 gr di crauti in barattolo
- 1 cucchiaino di curry
- qualche rametto di rosmarino
- olio evo
- brodo (quanto basta per cuocere l’avena, seguendo le indicazioni sull’etichetta)
INGREDIENTI:
Comincio a cuocere in una pentola l’avena con il brodo, seguendo le indicazioni sull’etichetta.
In un’altra padella, scaldo un filo d’olio e faccio rosolare i crauti con il curry e il rosmarino.
A 10 minuti dal termine della cottura dell’avena, unisco i crauti alle spezie e termino di cuocere.
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Pane e Miele 