melanzane e pomodori dell’orto alla menta e basilico cotti in forno
Okay, avevo promesso delle ricette autunnali visto il periodo, ma l’orto di mio papà continua a far maturare verdura e mica posso buttarla!
Settembre significa rientro e rientro significa meno tempo: questa ricetta è super veloce e facile, per chi non ha il tempo di cucinare!
INGREDIENTI:
- 2 melanzane lunghe
- 6/8 pomodori lunghi
- 6 foglioline di menta
- 1 rametto di basilico
- sale qb
- 3 cucchiai di olio
PROCEDIMENTO:
Semplicemente, taglio le melanzane e i pomodori a rondelle e le dispongo su una teglia oliata come in foto. Arricchisco con una spolveratina di sale, menta e basilico, olio e cuocio in forno ventilato 200°C per 30/35 minuti circa!
Super veloce, super facile, ma super gustosa!!
Vai a visitare il post paneemiele sulla pagina Instagram
Pane e Miele 