tutto ciò che c’è da sapere
Sulla mia pagina Instagram paneemiele pubblico spesso foto dei miei avocado toast, perché li amo alla follia!
L’avocado toast è versatile in cucina: si può preparare per una colazione salata o dolce, per pranzo accompagnato da una bella fetta di salmone o per cena come aperitivo.
Io lo amo particolarmente per colazione, perché dà la giusta carica di energia per cominciare la giornata! Non starò ad annoiarti con l’elenco di tutte le proprietà dell’avocado perché ne è pieno il web, ma ti spiegherò la mia routine di preparazione dell’avocado toast.
- mezzo avocado maturo e bio
- il succo di mezzo limone
- pepe qb
- 2 fette di pane integrale e bio
Questi sono gli ingredienti che compongono la base per un avocado toast.
- tostare il pane
- con una forchetta, schiacciare la polpa dell’avocado con il succo di limone e il pepe
- sempre con l’aiuto della forchetta, spalmare la crema di avocado sulle fette di pane tostato
Okay, questa è la base! Adesso, le mie varianti preferite.
VARIANTE 1
Il classico avocado toast con fette di banana, semi e, a piacere, una bella spolverata di cannella per contrastare l’acido del limone.
VARIANTE 2
Nella preparazione della crema di avocado, aggiungo un cucchiaio di yogurt greco 0% e dell’aneto tritato. In questa maniera, rendo l’avocado toast un po’ più completo. Accompagnato da delle uova sode e dai germogli, diventa un’ottima idea per un brunch.
VARIANTE 3
Questa variante è sicuramente più primaverile e aggiunge alla variante 1 le fragole.
VARIANTE 4
Al contrario della precedente, questa variante è più invernale. Guarnisco il mio avocado toast con germogli misti e melograno, per un carico di vitamine!
Pane e Miele 